

Natalies hjemmelavet favorit daal – Cremet, Krydret og IBS-venlig
En lækker, proteinrig og mavevenlig daal, perfekt til både hverdag og på farten. Blød kokosmælk, varme krydderier fra MILL & MORTAR og røde splitlinser giver en fyldig, nærende ret med en silkeblød konsistens.
Toppes med vegansk eller økologisk cremefraiche for en rund og cremet finish. Sund, mættende og nem at lave – prøv den i dag!
Ingredienser (2 personer)
• 1 dl økologiske lange, brune ris (Rømer)
• 1 dl røde splitlinser (Rømer)
• 2 dl vand
• 2 dl tomatsauce (uden løg og hvidløg)
• 1 lille æble, revet
• 1 spsk Coconut Milk Farm (Dragon Superfoods) + 1 dl vand (blandes til kokosmælk)
• 1 tsk sød paprika (MILL & MORTAR)
• ½ tsk kværnet koriander (MILL & MORTAR)
• ½ tsk kværnet spidskommen (MILL & MORTAR)
• ¼ tsk kværnet nelliker (MILL & MORTAR)
• ½ tsk gurkemeje (MILL & MORTAR)
• ½ tsk kværnet ingefær (MILL & MORTAR)
• 1 knivspids naturlig kanel (MILL & MORTAR)
• 1 spsk gærflager (for protein og b12 )
• 1 tsk salt
• ½ tsk peber
• 1 spsk olivenolie
• Frisk koriander til topping
• Vegansk eller økologisk cremefraiche til servering
Sådan gør du:
1. Bland kokosmælk: Rør Coconut Milk Farm op med 1 dl vand og stil til side.
2. Kog risene efter anvisning (ca. 35-40 min).
3. Skyl linserne grundigt.
4. Varm olie i en gryde og svits alle kværnede krydderier i 30 sek.
5. Tilsæt linser, tomatsauce, vand og kokosmælk og lad simre i 15-20 min.
6. Rør det revne æble i og lad retten blive cremet.
7. Sluk varmen, tilsæt gærflager og smag til med salt og peber.
8. Server med ris, frisk koriander og cremefraiche.
Perfekt som en varm, mættende og sund ret, fyldt med IBS-venlige ingredienser!
Derfor er Daal en af de sundeste retter, du kan spise
Daal er ikke bare en varmende og velsmagende ret – den er et sandt kraftcenter af næring, der giver din krop alt, hvad den har brug for, på en letfordøjelig og mættende måde.
✅ Planteprotein i topklasse
Røde splitlinser er en af de bedste vegetabilske proteinkilder. De indeholder essentielle aminosyrer og hjælper med at opretholde en stabil muskelmasse og et sundt energiniveau.
✅ Mavevenlig og IBS-venlig
Denne version af daal er skabt uden løg og hvidløg, hvilket gør den lettere at fordøje for dem med sensitiv mave. Linserne er lette at optage, og krydderierne hjælper med at støtte tarmen og reducere inflammation.
✅ Langvarig energi og blodsukkerbalance
Kombinationen af brune ris og linser giver en perfekt balance af komplekse kulhydrater og proteiner, der sikrer en jævn energifrigivelse – ingen blodsukkerudsving eller træthed efter måltidet!
✅ Anti-inflammatorisk superfood
Gurkemeje, ingefær, nelliker og spidskommen har kraftfulde antiinflammatoriske egenskaber. De hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler, understøtter immunforsvaret og bidrager til en sund fordøjelse.
✅ Sunde fedtstoffer fra kokosmælk
Coconut Milk Farm fra Dragon Superfoods giver en cremet konsistens og tilføjer sunde mellemkædede fedtsyrer, som understøtter hjernen og stofskiftet uden at belaste fordøjelsen.
✅ Fyldt med B12 og næring
Gærflagerne i retten er en fantastisk plantebaseret kilde til B12, zink og B-vitaminer, som styrker nervesystemet, immunforsvaret og hudens sundhed.
En simpel, men kraftfuld ret
Daal er et af de ældste og mest nærende måltider i verden – og med god grund. Den er mættende, let at lave, rig på smag og spækket med sundhedsmæssige fordele. Uanset om du spiser den til frokost, aftensmad eller som meal prep til en travl uge, vil denne version give dig balanceret næring og en skøn, cremet konsistens.
Add a comment