Spring til indhold

VI GÅR LIVE FRA ITALIEN KL. 20.00

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Image Image

Green Goddess Chai vafler m. dadler

Disse vafler er naturligt sødet med dadler og har et skønt chai-twist. Perfekte til en sund og lækker morgenmad eller snack!

Ingredienser til vaflerne (2-4 personer):

• 2 æg

• 1 dl havremælk

• 2 dl havregryn (blend til mel, hvis du foretrækker en finere tekstur)

• 4 bløde dadler (fjern stenene)

• 1 tsk Green Goddess Chai krydderi

• 1 tsk bagepulver

• 1 nip havsalt

• 1 spsk smeltet kokosolie (valgfrit for sprødhed)


Kompot til toppen:

• 200 g friske eller frosne bær (fx blåbær, hindbær eller jordbær)

• 1 tsk friskpresset citronsaft

• 1 tsk vaniljepulver


Forslag til frisk topping:

• Skiver af frisk frugt (fx banan, kiwi eller bær)

• Nødder eller mandelsplitter

• En klat kokosyoghurt


Sådan gør du:

1. Forbered kompotten:

• Kom bærrene i en lille gryde og varm dem op ved lav varme.

• Tilsæt citronsaft og vaniljepulver, og lad det simre i 5-7 minutter, indtil bærrene er blevet bløde. Sæt til side.

2. Lav vaffeldejen:

• Kom æg, havremælk og dadler i en blender, og blend, indtil dadlerne er helt pureret.

• Hæld blandingen i en skål, og tilsæt havregryn, Green Goddess Chai, bagepulver og havsalt. Rør godt sammen, til du har en jævn dej.

• Hvis dejen virker for tyk, tilsæt lidt ekstra havremælk.

3.Bag vaflerne:

• Varm dit vaffeljern op og smør det let med kokosolie.

• Hæld en passende mængde dej i vaffeljernet, og bag vaflerne i 3-5 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

4.Servering:

• Anret de varme vafler på en tallerken, og top dem med bærkompot, frisk frugt og evt. en klat kokosyoghurt eller nødder.


Tips:

• Hvis dadlerne er tørre, kan du lægge dem i blød i varmt vand i 10 minutter, før du blender dem.

• Disse vafler kan også nydes kolde som en sund snack på farten.


Velbekomme!


Add a comment